Tartare de mangue | Assaisonnement à tailler Citron vert

- 2 mangues
- 5 feuilles de menthe
- 5 cl de jus de citron
- 4 feuilles de coriandre 
- 3 pincées de poivre

 

1. Eplucher et couper la mangue en dés de 5 millimètre.
2. Hacher la menthe et la coriandre.
3. Mélanger les herbes hachées avec les dés de mangue.
4. Ajouter le poivre et le jus de citron.
5. Déguster accompagné de l'Assaisonnement a tailler Citron vert.