17 mai 2020
Pâtes carbonara | Assaisonnement à tailler Échalote
Pour 4 personnes :
- 500 g de pâtes
- 200 g de lard
- 100 g de parmesan
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 3 jaunes d’œufs
- Faire cuire les pâtes.
- Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir avec le lard.
- Ajouter le crème et laisser cuire 10 min à feu doux.
- Mélanger la sauce et la crème avec les pâtes.
- Ajouter les jaunes d’œufs battus et servir avec le parmesan.
- Tailler quelques copeaux Échalote sur vos pâtes.