
Brochette de poulet mariné | Assaisonnement à tailler Gingembre
Pour 4 personnes :
- 4 filets de poulet
- Sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sésame
- Sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Coriandre
- Menthe

- Préparer la marinade 24 heures avant cuisson.
- Couper en morceaux les blancs de poulet.
- Ajouter la sauce soja, le miel et le sésame.
- Le lendemain, piquer les morceaux de poulet sur des piques à brochette.
- Mélanger avec l'huile d'olive, la sauce soja et les herbes hachées.
- Faites cuire au barbecue ( ou au four), et à l'aide d'un pinceau badigeonner vos brochettes avec la vinaigrette aux herbes.
- Retirer de la grille et laisser reposer quelques minutes.
- Servir en accompagnant les brochettes de l'assaisonnement à tailler Gingembre.