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Frites de patate douce | Assaisonnement à tailler Piment & Ail

Frites de patate douce | Assaisonnement à tailler Piment & Ail

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 4 personnes :

- 2 patates douces
- huile de tournesol 
- 2 pincée de paprika en poudre
- sel, poivre 

  1. Éplucher les patates douces.
  2. Trancher les pommes de terre en bâtonnets.
  3. Passer les pommes de terre dans l'huile de tournesol.
  4. Disposer dans une plaque, saupoudrer de sel, poivre et piment d'Espelette.
  5. Cuire au four en mode grill à 180°c durant 10 à 15 min.
  6. Retirer du four et servir accompagner de l'Assaisonnement à tailler Citronnelle.