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Tzatzíki | Assaisonnement à tailler Citron confit

Tzatzíki | Assaisonnement à tailler Citron confit

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 4 personnes :

- 375 g de fromage blanc
- 5 branche d'aneth 
- 1 citron jaune 
- 1/2 concombre
- 1 cuillère a soupe de fromage frais 

  1. Mélanger le fromage blanc avec les zestes du citron.
  2. Éplucher et épépiner le concombre.
  3. Couper le concombre en dés de 1 cm.
  4. Hacher l'aneth.
  5. Mélanger le tout et ajouter la cuillère de fromage frais.
  6. Accompagner de pain légèrement grillé et des copeaux d'un crayon Citron confit.