Steak de bœuf | Assaisonnement à tailler Échalote

Pour 1 personnes :

- 1 steak de bœuf 
- 50 gr de beurre doux
- poivre en grain de votre choix
- fleur de sel

1. Retirer les partie grasses et les nerfs du morceau de bœuf.
2. Ramollir le beurre, incorporer le poivre préalablement concassé et le sel. 
3. Mettre votre beurre au frais quelques minutes.
4. Faites griller la viande à votre goût sans l'assaisonner durant la cuisson.
5. Disposer un morceau de beurre sur celle-ci et accompagner le tout de l’Assaisonnement à tailler Echalote.