OCNI Factory

BOX 1 BLEISTIFT | Geräucherter schwarzer Knoblauch

11.90 €

Un joli coffret composé d'un Crayon d'assaisonnement | Ail noir fumé (BIO) | et d'un taille-crayon aux normes alimentaires. L' ail noir de la Maison Boutarin fumé au bois de chêne par le Savant-Food et son équipe pour en faire un crayon d'exception.

| Ail noir fumé (BIO) | est idéal avec volailles, cuisine japonaise, soupes et poisson cru.

OCNI x Maison Boutarin

OCNI s’associe au savoir-faire de la Maison Boutarin pour créer une nouvelle saveur d’Assaisonnement à tailler. 

Fanny et Stéphane Boutarin sont les deux versants de la Maison Boutarin. Stéphane, agriculteur passionné à Crest dans la Drôme, produit de l'ail blanc IGP de ma Drôme. Quant à Fanny, elle transforme ce produit de la terre en produit gourmet d'exception, au goût inimitable !
Fanny élabore l'ail noir, à partir de l'ail blanc IGP de la Drôme, grâce à une longue maturation à basse température selon le savoir-faire japonais.
Cette préparation lui apporte une texture fondante et un goût délicat aux parfums de réglisse, fruits confits, vinaigre balsamique et sous-bois.

Contenu du coffret :

- Un Crayon d'assaisonnement à tailler
- Un taille-crayon

Recommandation :
- 1 copeau sur une bouchée
- 5 à 10 copeaux dans une assiette

Un Assaisonnement de 18g, c’est 120 copeaux pour vos assiettes. À conserver à l'abri de la lumière. 
Les Crayons d'assaisonnement commandés ont une DDM (date de durabilité minimale) de 9 mois. Une fois cette date dépassée, ils peuvent être consommés sans risque plusieurs mois après. Toutefois, le goût sera moins prononcé et le crayon sera peut être plus fragile. 

Préparation fumée pour assaisonner avec ail noir et vinaigre de cidre
Ingrédients : jus de pomme*, vinaigre de cidre (28,3%)*, ail noir français de la maison Boutarin (20%)*, sel, agar-agar*, sauce soja tamari*, gomme de caroube.
Fumé au bois de chêne
*issus de l’agriculture biologique - Certifié par FR-BIO-09

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 184KJ / 44 Kcal - Matières grasses : 0,2 g - Dont acides gras saturés : 0,1 g - Glucides : 8,7 g - Dont sucres : 6,9 g - Protéines : 0,9 g - Sel : 7,3 g

Customer Reviews

Based on 14 reviews
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C
Catherine R.
Parfait

Produit répondant à mes attentes

E
Eric A.
Ail noir

Le top du top comme toutes les autres gammes que j ai choisi.

C
Catherine c.

Bonjour, je me ferai un plaisir de vous répondre quand les produits auront été goûtés, ce sont des cadeaux pour Noël..........Bonne fête à toute l'équipe et bravo pour votre prestation télévisée qui m'a fait vous connnaitre!

H
Hélène S.
Nouveauté !

Idée originale et gustative !
Achat pour consommation personnelle et cadeau.

D
Dominique D.
Étonnant

Je suis ravie de mon achat à savoir 6 crayons et le présentoir. Je le pose sur la table et conseille mes convives en fonction de ce que j'ai cuisiné. Les goûts sont là et à aujourd'hui appréciés par tous. C'est bon et ça fait toujours son petit effet 😉 Bravo aux concepteurs de cette idée géniale

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E
Eric A.
Ail noir

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Bonjour, je me ferai un plaisir de vous répondre quand les produits auront été goûtés, ce sont des cadeaux pour Noël..........Bonne fête à toute l'équipe et bravo pour votre prestation télévisée qui m'a fait vous connnaitre!

H
Hélène S.
Nouveauté !

Idée originale et gustative !
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D
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Étonnant

Je suis ravie de mon achat à savoir 6 crayons et le présentoir. Je le pose sur la table et conseille mes convives en fonction de ce que j'ai cuisiné. Les goûts sont là et à aujourd'hui appréciés par tous. C'est bon et ça fait toujours son petit effet 😉 Bravo aux concepteurs de cette idée géniale