July 04, 2018
Taboulé à la menthe | Assaisonnement à tailler Citron vert
Pour 4 personnes :
- 350 gr de semoule crue
- 3 tomates
- 1/2 concombre
- 50 gr de raisin sec
- 50 gr d'amandes
- 10 feuilles de menthe
- 1 Poivron rouge
- 7 feuilles de coriandre
- 1 oignon rouge
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- Faites cuire la semoule.
- Couper en dés les tomates, le concombre et le poivron.
- Emincer finement l'oignon rouge.
- Trancher les raisins secs.
- Concasser les amandes.
- Hâcher la coriandre et la menthe.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
- Assaisonner avec l'huile d'olive et le jus de citron.
- Accompagner de l'Assaisonnement à tailler Citron vert.