June 06, 2018
Tuiles aux amandes | Assaisonnement à tailler Gingembre
- 2 blancs d'oeuf
- 100 gr de sucre
- 25 gr de farine
- 10 gr de poudre d'amande
- 35 gr de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 100 gr de chocolat blanc
- Faire fondre le beurre.
- Mélanger les blancs d'oeufs et le sucre.
- Ajouter le beurre.
- Mélanger la poudre d'amande et la farine puis incorporer-les à la péparation.
- Etaler à l'aide du dos d'une cuillère sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire au grill pendant environ 10 minutes. Retirer du four lorsque les extrémités sont colorées.
- Faire fondre le chocolat blanc.
- Une fois le chocolat fondu, ajoutez-y la crème liquide.
- Après les avoir fait refroidir, tremper les tuilles dans le chocolat.
- Laisser le chocolat durcir et déguster accompagné de quelques copeaux de crayon gingembre.