À propos d'OCNI
OCNI = Objets Comestibles Non Identifiés
OCNI est une entreprise créée en 2014 spécialisée en design et innovation alimentaire basée à Méjannes-lès-Alès dans le Gard.
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Benoit Le Guein, le Savant Food, est formé en pâtisserie et cuisine, en art contemporain et en design produit : Il est l'inventeur des OCNI.
2014
Il était une fois
Création d'OCNI Factory avec une première partie événementielle.
A ses débuts OCNI crée des expériences gastronomiques collectives. L'équipe conçoit alors des animations culinaires gourmandes et inédites pour bouleverser les codes classiques de l’événementiel.
2016
Premiers OCNIS
Lancement des Assaisonnements à tailler
Il s'agit d'un condiment en forme de crayon présenté avec un taille-crayon ✏️
Ludique et gourmand, il se taille directement dans l'assiette dressée. La gamme compte une dizaine de références qui évolue au fil des saisons avec notamment, du cèpe de Corrèze, de la truffe du Vaucluse, de l'ail noir de la Drôme ou encore du piment d'Espelette 🌶
2018
Premiers locaux
🏭 Emménagement dans nos premiers locaux dans le centre-ville d'Alès
Premier passage TV
Passage dans l'émission Zone Interdite sur M6
Premier export
🇯🇵 Les Assaisonnements à tailler sont vendus au Japon
Première presse
Les innovations d'OCNI sont présentées dans le journal Le Monde
2019
Déménagement
Emménagement dans nos nouveaux locaux à Méjannes-lès-Alès, désormais c'est plus de 200 m2 dédiés à la production, la logistique et la partie commerciale
Nature & Découvertes
Début de notre collaboration avec les magasins Nature & Découvertes 🐢
2022
Nouveautés
Lancement des Bouteilles à râper
- Ketchup tomate, paprika fumé & romarin
- Moutarde douce au curry
A l'aide d'une râpe ou d'un économe parsemez des copeaux sur vos assiettes.
Sortie du crayon Truffe noire
Un assaisonnement réalisé à partir de 10% de truffe noire du Vaucluse et de vinaigre balsamique de Modène
Passage télé
Passage dans l'émission 66 Minutes sur M6
Les meilleurs ingrédients
🌳 Tous les ingrédients qui composent nos produits sont d'origine naturelle, végétale, sourcés avec soin et bio.
Nous utilisons des produits bruts et arômes naturels pour le goût, de l'agar agar pour la texture et du sel de Guérande et du vinaigre de cidre pour la conservation.
8 personnes passionnées
👽 Les cofondateurs, Benoit Le Guein & Tristan Cano.
📦 Céline et Laura en charge de la préparation de vos commandes.
🥄 Élodie, Jérôme et Jonathan qui produisent vos crayons et bouteilles avec amour.
💬 Maïa qui répondra à toutes vos questions et demandes commerciales.