Recette Spaghetti de courgette & Citron confit

Pour 2 personnes :

1. Laver et couper les extrémités des courgettes .
2. Faire des spaghetti à l'aide d'une mandoline et en s’arrêtant avant le centre (afin d’éviter la purée de courgette pendant la cuisson) .
3. Émincer et faite revenir l'oignon, l'ail.
4. Ajouter les spaghetti de courgette et faite revenir 8 min.
5. Hacher les herbes et les incorporer dans les courgettes.
6. Zester le citron et ajouter le jus à la préparation afin de déglacer votre poêle.
7. Retirer du feu et déguster directement accompagné de l'assaisonnement à tailler Citron confit.