Recette Beignets de pommes & Basilic
- 2 pommes
- 2 oeufs
- 140g de crème
- 1cas de sucre
- 1cas d'huile
- Sucre glace
- 1/2 sachet de levure
- Huile de friture
- 1 crayon d'assaisonnement à tailler Basilic
- Mélanger la farine, la levure et la cuillère de sucre.
- Ajouter les œufs, l’huile pour obtenir un mélange bien homogène.
- Ajouter petit à petit la crème à votre préparation afin d’éviter les grumeaux.
- Laisser la pâte reposer environ 1h à température ambiante.
- Pendant ce temps, éplucher les pommes, retirer le trognon et tailler des quartier d’environ 5cm.
- Dans une casserole mettre ½ litre d’huile à chauffer (ou utiliser votre friteuse).
- Enrober les pommes de pâte à beignet puis mettez-les dans l’huile chaude.
- Retirer-les lorsque les beignets sont bien colorés.
- Mettre vos beignets au four environs 10 min a 180°C afin d’avoir des pommes bien fondantes.
- Saupoudrer de sucre glace et servir avec des copeaux d'Assaisonnement à tailler Basilic.
