
Salade de pâtes | Assaisonnement à tailler Basilic
Pour 4 personnes :
- 300 gr de pâtes
- 5 tomates
- 1 oignon rouge
- 3 échalotes
- 100 gr de maïs
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 20 gr d'amandes
- roquette (salade)
- huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de parmesan
- vinaigre balsamique
- Faite cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Émincer l'oignon, les échalotes et les tomates.
- Concasser des amandes.
- Égoutter les pâtes et les passer sous l'eau froide afin de les refroidir.
- Mélanger le pesto, l'huile d'olive et le balsamique.
- Ajouter les pâtes et tous les ingrédients restant sauf la salade.
- Mettre quelques feuilles de salade au dernier moment et servir avec l’Assaisonnement à tailler Basilic.