Recette de Pâtes chorizo petit pois et gambas & Cèpe
Pour 4 personnes :
- 200 gr de torsades Alpina Savoie
- 100 gr de chorizo fort
- 80 gr de petit pois
- 6 gambas grillées
- 2 petit suisses
- 100 gr de parmesan
- 1/2 citron vert
- 1 crayon d'assaisonnement au Cèpe
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Éplucher et couper en morceaux le chorizo.
- Retirer la coque des petit pois.
- Égoutter les pâtes.
- Cuire quelques minutes les petits pois dans de l’eau bouillante.
- Faites griller les gambas avec une noix de beurre.
- Faire revenir le chorizo à feu vif puis ajouter les pâtes et les petits suisse.
- Ajouter les petit pois et saupoudrez la préparation de parmesan.
- Servir les gambas sur un pique à brochette et accompagner le plat de quelques copeaux de crayon Cèpe.
