26 avril 2020
Fajitas de poulet | Assaisonnement à tailler Curry et curcuma ou Piment d'Espelette
Pour 4 personnes :
- 400 g de poulet
- 8 galettes de blé
- 8 galettes de blé
- Ciboulette
- 1 oignon rouge
- 2 poivrons
- Piment en poudre
- 1 boîte de pulpe de tomate
- Coriandre
- 2 avocats
- Mimolette
- Salade
- 1 gousse d'ail
- 1 Citron vert
- 2 fromages blanc

- Émincer l'oignon, l'ail et le poivron puis faite-les revenir.
- Couper en dés les blancs de poulet.
- Ajouter dans votre mélange d'oignon les morceaux de poulet.
- Ajouter les épices et la coriandre hachée.
- Verser la pulpe de tomate.
- Laisser cuire 15 minutes à feu doux.
- Réaliser un guacamole avec de l'oignon rouge haché, le piment en poudre et l'avocat écrasé.
- Râper la mimolette.
- Émincer la ciboulette puis mélanger avec le fromage blanc, les zestes et le jus du citron vert.
- Faire réchauffer au micro-onde les galettes de blé.
- Monter vos fajitas comme vous le souhaiter en finissant par tailler des copeaux de l’Assaisonnement à tailler Piment d’Espelette ou Curry et curcuma.