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Entrecôte, sauce chimichurri | Assaisonnement Piment & Ail

Pour 4 personnes :

Ingrédients:

- 4 entrecôtes
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de menthe
1 bouquet de ciboulette
- 100 gr d'oignon rouge
- 100 gr d'échalote 
- Vinaigre de cidre 
- Huile d’olive
- 1 Assaisonnement Piment & Ail

Préparation:

  1. Hacher finement les herbes et réserver au frais.
  2. Ciseler l'oignon rouge et l'échalote et ajouter au mélange d'herbes.
  3. Faire griller les entrecôtes à la cuisson voulue et recouvrir la viande de la sauce chimichurri. Ajouter quelques copeaux de l'Assaisonnement Piment en Ail.

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