Recette de Quiche tomate, thon et pesto et Piment & Ail

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

1. Faire précuire la pâte brisée au four a 180°C.
2. Egoutter le thon et la sauce tomate.
3. Préparer l'appareil à quiche en mélangeant les œufs, la crème, le gruyère et le parmesan.  
4. Quand la pâte a légèrement coloré, retirer la du four.
5. Recouvrir le fond de pâte de pesto. 
6. Mélanger le thon et la sauce tomate.
7. Revouvrir le pesto de ce mélange.
8. Ajouter quelques morceaux de parmesan et verser l'appareil.
9. Mettre au four durant 30 min à 200°C.
10. Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes hors du moule.  
11. Déguster la quiche accompagnée del'Assaisonnement à tailler Piment et ail.