28 mars 2019
Crumble poires, chocolat | Assaisonnement à tailler Citron confit ou Gingembre
Pour 4 personnes :
- 4 poires
- 50 gr de chocolat
- Cannelle
- 150 gr de farine
- 80 gr de sucre
- 70 gr de beurre
- Éplucher et couper les poires en morceaux.
- Concasser le chocolat.
- Mélanger les poires avec la cannelle et le chocolat.
- Disposer votre mélange dans le fond d'un moule .
- Mélanger le sucre et la farine.
- Couper le beurre en parcelles et ajouter-le petit à petit dans votre mélange de farine et de sucre.
- Arrêter de mélanger lorsque votre mélange se rapproche du sable.
- Recouvrir les poires avec votre mélange.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 min.
- Accompagner de copeaux de crayon Citron confit ou gingembre.