Beignets de pommes | Assaisonnement à tailler Basilic

- 2 pommes
- 2 oeufs
- 140g de crème
- 1cas de sucre
- 1cas d'huile
- Sucre glace
- 1/2 sachet de levure
- Huile de friture

1. Mélanger la farine, la levure et la cuillère de sucre.
2. Ajouter les œufs, l’huile pour obtenir un mélange bien homogène.
3. Ajouter petit à petit la crème à votre préparation afin d’éviter les grumeaux.
4. Laisser la pâte reposer environ 1h à température ambiante.
5. Pendant ce temps, éplucher les pommes, retirer le trognon et tailler des quartier d’environ 5cm.
6. Dans une casserole mettre ½ litre d’huile à chauffer (ou utiliser votre friteuse).
7. Enrober les pommes de pâte à beignet puis mettez-les dans l’huile chaude.
8. Retirer-les lorsque les beignets sont bien colorés.
9. Mettre vos beignets au four environs 10 min a 180°C afin d’avoir des pommes bien fondantes.
10. Saupoudrer de sucre glace et servir avec des copeaux d'Assaisonnement à tailler Basilic.