Nudelsalat & Basilikum-Rezept
Für 4 Personen:
- 300 g Nudeln
- 5 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 3 Schalotten
- 100 g Mais
- 2 Esslöffel Pesto
- 20 g Mandeln
- Rucola (Salat)
- Olivenöl
- 3 Esslöffel Parmesankäse
- Balsamico-Essig
- 1 Basilikum-Gewürzstift
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
- Zwiebel, Schalotten und Tomaten in Scheiben schneiden.
- Mandeln zerdrücken.
- Lassen Sie die Nudeln abtropfen und halten Sie sie unter kaltes Wasser, um sie abzukühlen.
- Pesto, Olivenöl und Balsamico-Essig verrühren.
- Fügen Sie die Nudeln und alle restlichen Zutaten außer dem Salat hinzu.
- Geben Sie im letzten Moment ein paar Salatblätter hinzu und servieren Sie mit Basil Cutting Seasoning.
