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Article: Recette Houmous, légumes crus et Piment & ail

Recette Houmous, légumes crus et Piment & ail

Recette Houmous, légumes crus et Piment & ail

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 6 personnes :

  1. Égoutter les pois chiche.
  2. Mixer les pois chiche avec la purée de sésame, les zestes et le jus du citron.
  3. Ajouter la roquette et mixer.
  4. Éplucher les carottes et le concombre puis couper les en bâtonnets d'environ un centimètre sur un.
  5. Laver les tomates cerises et les radis.
  6. Verser le houmous dans un ramequin et entourer des différents légumes.
  7. Déposer sur vos légumes des copeaux de l'Assaisonnement à tailler Piment et Ail.   

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