Houmous et légumes crus | Assaisonnement à tailler Piment et ail

Pour 6 personnes :

- 300 gr de pois chiche
- 80 gr de roquette 
- 1 cuillère a café de purée de sésame
- 1 citron jaune
- 5 carottes
- 1 concombre
- tomates cerises
- radis

• Égoutter les pois chiche.
• Mixer les pois chiche avec la purée de sésame, les zestes et le jus du citron.
• Ajouter la roquette et mixer.
• Éplucher les carottes et le concombre puis couper les en bâtonnets d'environ un centimètre sur un.
• Laver les tomates cerises et les radis.
• Verser le houmous dans un ramequin et entourer des différents légumes.
• Déposer sur vos légumes des copeaux de l'Assaisonnement à tailler Piment et Ail.