Recette de Brochettes de bananes & Piment d'Espelette

Pour 6 personnes:

• 4 bananes
• 16 tranches de lard
• Miel
• 1 noix de beurre
• Poivre
• 1 crayon d'assaisonnement à tailler Piment d'Espelette

1. Eplucher et couper en tronçons les bananes puis les soupoudrer de poivre.
2. Enrouler les tranches de lard autour de vos tronçons.
3. Faites tenir le lard autour de la banane à l’aide de piques à brochette.
4. Faites préchauffer votre four à 200°C.
5. Faire légèrement colorer les bananes avec une noix de beurre.
6. Arroser la préparation de miel (facultatif).
7. Enfourner 6 à 8 min les bananes dans un four à 200°C.
8. Tailler sur les brochettes quelques copeaux d'Assaisonnement à tailler au piment de votre choix.