Crème basilic d'OCNI | Assaisonnement à tailler Piment d'Espelette ou Piments forts
Pour 4 personnes:
- 30g de basilic
- 30g de pignon de pin
- 20cl d'huile d'olive
- 50g de parmesan
- Le zeste d'un demi citron
- Le jus d'un demi citron
- 30g de basilic
- 30g de pignon de pin
- 20cl d'huile d'olive
- 50g de parmesan
- Le zeste d'un demi citron
- Le jus d'un demi citron
- Mixer à l'aide d'un mixeur le basilic, les pignons de pain, l'huile d'olive et le parmesan
- Ajouter les zestes d'un demi citron et son jus à la préparation
- Mixer jusqu'à l'obtention d'un pesto crémeux
- Déguster accompagné de copeaux de crayon Piment d'Espelette ou Piments forts
Read more
Toasts de jambon cru | Assaisonnement à tailler Piment d'Espelette
Recette de Arthur Huet, assistant du Savant Food Pour 4 personnes :- 4 tranches de jambon cru de Bayonne- 1/2 baguette de pain- beurre- 1 Assaisonnement à tailler Piment d'Espelette Disposer le...
En savoir plus
Gaspacho verde | Assaisonnement à tailler Piment d'Espelette ou Citron confit
Pour 4 personnes : - 2 concombres- 2 tomates- 15 feuilles de coriandre- 10 baies de genièvre- 5 cl de gin- 50 gr de ricotta- sel, poivre- jus d'1/2 citron Laver les concombres et les tomates pu...
En savoir plus