Recette de Banana bread & Piment d'Espelette

Pour 3 personnes :

• 3 bananes
• 100 gr de beurre 
• 200 gr de farine 
• 1 sachet de levure
• 15 cl de lait
• 1 gr de cannelle 
• 10 noisettes 
• 180 gr de sucre
• 2 œufs 
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 crayon d'assaisonnement Piment d'espelette

• Écraser les bananes et y ajouter le lait.
• Mettre le beurre en pommade et y incorporer le sucre.
• Ajouter 1 par 1 les œufs et l'extrait de vanille.
• Incorporer ensuite votre mélange de beurre à la purée de banane.
• Mélanger la farine, la levure et la cannelle.
• Ajouter la farine en pluie à votre mélange.
• Verser ensuite la préparation dans un moule beurré.
• Faite cuire 1 heure dans un four préchauffer à 180°C.
• Laisser refroidir et servir tiède accompagner de quelques copeaux Piment d’Espelette.