Recette de Gâteau à l'orange & Safran
Pour 3 personnes :
- 3 oranges
- 120 gr de beurre
- 80 gr de sucre
- 40 gr de miel (d'oranger de préférence)
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
- 120 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 crayon d'assaisonnement Safran bio
- Faire fondre le beurre et mélanger avec le sucre et les œufs.
- Mélanger la farine et la levure et incorporer-les au mélange d’œuf .
- Ajouter le zeste de deux oranges, le jus d'une seule et la fleur d'oranger.
- Verser votre préparation dans un moule beurré et cuire 25 min à 180°C.
- Recouvrir votre plat avec un papier d'aluminium en cas de sur-cuisson du dessus de votre gâteau .
- Faite réduire le jus des deux dernières oranges avec une cuillère à soupe de sucre semoule.
- Laisser le gâteau refroidir et à l'aide d'un pinceau badigeonner-le de jus d'orange réduit.
- Servir accompagné de l'Assaisonnement à tailler Safran.
