Toast de comté et confiture de poivron | Assaisonnement à tailler Safran

Pour 6 personnes :

- 2 poivrons (rouges) 
- 150 gr de sucre cristallisé
- 1/2 citron vert 
- comté 
- 1 pain au noix

1. Couper et épépiner le poivron.
2. Faites le revenir avec une noix de beurre.
3. Ajouter les zestes, le jus du citron vert et mettre de l'eau à hauteur.
4. Laisser cuire à feu doux 45 min.
5. Une fois que le préparation et réduite retirer la du feu et mettre au frais.
6. Couper de fines tranches de pain et de comté.
7. Disposer sur le pain une tranche de comté, une pointe de confiture de poivron et un copeau d'Assaisonnement à tailler Safran.