Recette de Houmous à la coriandre & Citron confit / Piment et ail
- 500 gr de pois chiches cuits
- 10 cl d'huile d'olive
- 30 feuilles de coriandre
- 1 citron
- 1 crayon d'épices à tailler Citron confit
- 1 crayon d'assaisonnement Piment et ail
- Sel, poivre
- Mixer légèrement les pois chiches et la coriandre.
- Ajouter l'huile d'olive, les zestes du citron et son jus.
- Mixer jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
- Déguster avec du pain grillé accompagné de copeaux de crayon Piment et ail ou Citron confit.
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