06 juin 2018
Houmous à la coriandre | Assaisonnement à tailler Citron confit ou Piment et ail
- 500 gr de pois chiches cuits
- 10 cl d'huile d'olive
- 30 feuilles de coriandre
- 1 citron
- sel, poivre
- Mixer légèrement les pois chiches et la coriandre.
- Ajouter l'huile d'olive, les zestes du citron et son jus.
- Mixer jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
- Déguster avec du pain grillé accompagné de copeaux de crayon Piment et ail ou Citron confit.