Rillettes de thon | Assaisonnement à tailler Citron confit et/ou Piment Jolokia

Pour 4 personnes :
- 200gr de thon en boite
- 150gr de fromage frais
- 3 cuillères à soupe de citron
- 5 branches de coriandre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
- 1 Assaisonnement à tailler Citron Confit et/ou Piment Jolokia

1. Emietter le thon, ajouter le fromage frais et le jus de citron.
2. Sur une planche à découper, hacher finement la coriandre et y incorporer l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte d'herbes.
3. Ajouter cette préparation au mélange.
4. Saler et poivrer à votre goût.
5. Servir bien frais sur des toasts de pain grillé et tailler quelques copeaux d'Assaisonnement à tailler au Citron confit et/ou au piment Jolokia.