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Artikel: Rezept für Feta- und sonnengetrockneten Tomatenkuchen mit Basilikum

Recette Cake à la feta et tomates confites & Basilic

Rezept für Feta- und sonnengetrockneten Tomatenkuchen mit Basilikum

Rezept von Arthur Huet, Assistent von Savant Food

Für einen Kuchen:

  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 8 cl Olivenöl
  • 100 g geriebener Emmentaler
  • 12,5 cl Vollmilch
  • 100 g Feta-Käse
  • 20 kandierte Tomaten
  • 1 Beutel Backpulver
  • 1 Basilikum-Gewürzstift

  1. Feta und kandierte Tomaten würfeln
  2. In einer Schüssel Eier, Mehl und Hefe vermischen.
  3. Milch und Olivenöl erhitzen und zur Mischung geben.
  4. Den geriebenen Emmentaler, Feta und kandierte Tomaten hinzufügen
  5. Gut mischen
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. In eine gebutterte Form gießen
  8. 45 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen
  9. Abkühlen lassen, aus der Form lösen und in Würfel schneiden
  10. Schneiden Sie eine Flocke Gewürz auf jeden Würfel

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