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Artikel: Rezept für flambierte Banane mit Curry und Kurkuma

Recette de Banane flambée et Curry & Curcuma

Rezept für flambierte Banane mit Curry und Kurkuma

Rezept erstellt von Arthur Huet, Assistent von Savant Food

Für 2 Personen:

    1. Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
    2. Den Zucker in einen Topf geben und einige Tropfen Wasser hinzufügen.
    3. Sobald der Zucker Farbe annimmt, fügen Sie die Bananen hinzu.
    4. Mit dem Saft einer halben Zitrone ablöschen.
    5. Auf jeder Seite einige Minuten braten (achten Sie darauf, dass aus den Bananen kein Kompott wird).
    6. Den Rum hinzufügen und mit dem Brenner oder einem Streichholz flambieren.
    7. Sobald die Flammen erloschen sind, vom Herd nehmen.
    8. Mit einer Kugel Eis und dem Curry- und Kurkuma-Schneidegewürz servieren.

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