Sandwich rillettes de poulet et pesto rouge | Assaisonnement à tailler Curry

Pour 2 personnes :

- 4 tranches de pain de mie
- 50 gr de fromage frais
- 2 escalopes de poulet
- pesto rouge
- roquette
- cornichons 
- oignons rouge

• Faite cuire les escalopes de poulet.
• Dans un mixeurs ajouter les escalopes, le fromage frais, sel, poivre et 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
• Faite toaster le pain.
• Couper en fines tranches les cornichons.
• Ajouter les oignons rouge émincés à votre rillettes de poulet.
• Étaler le pesto rouge sur vos tranches de pain et recouvrir de rillettes de poulet.
• Disposer ensuite les tranches de cornichons et les quelques feuilles de roquettes.
• Servir votre club sandwich sous forme de triangle avec des copeaux de l'assaisonnement à tailler Curry et curcuma.