Rezept für Quiche mit Tomaten, Thunfisch und Pesto sowie Chili und Knoblauch
Rezept erstellt von Arthur Huet, Assistent von Savant Food
Für 4 Personen:
- 4 Eier
- 50 g geriebener Gruyère-Käse
- 100 g Crème fraîche
- 50 g geriebener Parmesan
- 180 g Thunfisch aus der Dose
- 10 Basilikumblätter
- 4 Esslöffel Pesto
- 1 Mürbeteig
- 100 g Tomatensauce
- 1 Stift Chili-Knoblauch-Gewürz
- Den Mürbeteig im Backofen bei 180°C vorbacken.
- Den Thunfisch und die Tomatensoße abgießen.
- Bereiten Sie die Quiche-Mischung vor, indem Sie Eier, Sahne, Gruyère und Parmesan vermischen.
- Wenn der Teig leicht Farbe angenommen hat, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.
- Den Teigboden mit Pesto bestreichen.
- Thunfisch und Tomatensauce vermischen.
- Bedecken Sie das Pesto mit dieser Mischung.
- Einige Parmesanstücke dazugeben und in die Masse gießen.
- 30 Minuten bei 200 °C backen.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten außerhalb der Pfanne abkühlen lassen.
- Genießen Sie die Quiche mit dem Chili-Knoblauch-Gewürz.
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