Safran-Milchreis-Rezept

Für 2 Personen:

120 g Rundkornreis
70 cl Milch (Vollmilch)
25 cl Sahne
60 g Honig
1/2 Zimtstange
1/2 Vanilleschote
1 Bio-Safran-Gewürzstift

Den Reis abspülen.
Milch, Sahne, Vanilleschote, Zimt, Salz und Honig verrühren.
Erhitzen, sobald es kocht, den Reis hineingeben.
40 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Wenn der Reis die gesamte Milch aufgesogen hat, in eine Auflaufform gießen und abkühlen lassen.
Je nach Geschmack warm oder kalt servieren und mit Safran-Schneidegewürz servieren.

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