Rezept für Crumble mit Birne, Schokolade und kandierter Zitrone

Für 4 Personen:

• 4 Birnen
• 50 g Schokolade
• Zimt
• 150 g Mehl
• 80 g Zucker
• 70 g Butter
• 1 Gewürzstift zum Anspitzen Kandierte Zitrone

1. Die Birnen schälen und in Stücke schneiden.
2. Die Schokolade zerkleinern.
3. Die Birnen mit Zimt und Schokolade vermischen.
4. Geben Sie Ihre Mischung auf den Boden einer Form.
5. Zucker und Mehl vermischen.
6. Schneiden Sie die Butter in Stücke und geben Sie sie nach und nach zu Ihrer Mehl-Zucker-Mischung.
7. Hören Sie auf zu mischen, wenn die Mischung fast sandig wird.
8. Bedecken Sie die Birnen mit Ihrer Mischung.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 bis 30 Minuten backen.
10. Mit kandierten Zitronen- oder Ingwerstiftspänen servieren.