OCNI Factory

COFFRET 1 CRAYON | Ail noir fumé

11.90 €

Un joli coffret composé d'un Crayon d'assaisonnement | Ail noir fumé | et d'un taille-crayon aux normes alimentaires. L' ail noir de la Maison Boutarin fumé au bois de chêne par le Savant-Food et son équipe pour en faire un crayon d'exception.

| Ail noir fumé | est idéal avec volailles, cuisine japonaise, soupes et poisson cru.

OCNI x Maison Boutarin

OCNI s’associe au savoir-faire de la Maison Boutarin pour créer une nouvelle saveur d’Assaisonnement à tailler. 

Fanny et Stéphane Boutarin sont les deux versants de la Maison Boutarin. Stéphane, agriculteur passionné à Crest dans la Drôme, produit de l'ail blanc IGP de ma Drôme. Quant à Fanny, elle transforme ce produit de la terre en produit gourmet d'exception, au goût inimitable !
Fanny élabore l'ail noir, à partir de l'ail blanc IGP de la Drôme, grâce à une longue maturation à basse température selon le savoir-faire japonais.
Cette préparation lui apporte une texture fondante et un goût délicat aux parfums de réglisse, fruits confits, vinaigre balsamique et sous-bois.

Contenu du coffret :

- Un Crayon d'assaisonnement à tailler
- Un taille-crayon

Recommandation :
- 1 copeau sur une bouchée
- 5 à 10 copeaux dans une assiette

Un Assaisonnement de 18g, c’est 120 copeaux pour vos assiettes. À conserver à l'abri de la lumière. 
Les Crayons d'assaisonnement commandés ont une DDM (date de durabilité minimale) de 9 mois. Une fois cette date dépassée, ils peuvent être consommés sans risque plusieurs mois après. Toutefois, le goût sera moins prononcé et le crayon sera peut être plus fragile. 

Préparation fumé pour assaisonner avec ail noir et vinaigre de cidre
Ingrédients : jus de pomme*, vinaigre de cidre (26,6%)*, ail noir français de la maison Boutarin (25%), sel, agar-agar*, sauce soja tamari*, gomme de caroube.
Fumé au bois de chène
*issus de l’agriculture biologique. 72,6% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique - Certifié par FR-BIO-09

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 184KJ / 44 Kcal - Matières grasses : 0,2 g - Dont acides gras saturés : 0,1 g - Glucides : 8,7 g - Dont sucres : 6,9 g - Protéines : 0,9 g - Sel : 7,3 g

Customer Reviews

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G
Ghyslainr M.

Goûteux

A
André M.
Excellents produits

Très satisfaits par les produits et le processus de re-commande très rapide :-) !

D
Denis D.C.
très bon produit

original et très satisfait

c
catherine b.
crayon comestible

bonjour,tout mes voeux,super crayon ,très bon,le gout est là c'est surprenant, il faudrait juste ajouté un petit emporte pièce pour tenir le crayon ,,avec le covid je pense que se serait une sécurité,je recommande l'achat de ces crayons ,à bientot,

M
Malou S.
Ail noir

Très bon

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Excellents produits

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très bon produit

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catherine b.
crayon comestible

bonjour,tout mes voeux,super crayon ,très bon,le gout est là c'est surprenant, il faudrait juste ajouté un petit emporte pièce pour tenir le crayon ,,avec le covid je pense que se serait une sécurité,je recommande l'achat de ces crayons ,à bientot,

M
Malou S.
Ail noir

Très bon