Rezept für kandierte Zwiebeln und schwarzen Knoblauch

Für 4 Personen:

• 5 gelbe oder rote Zwiebeln
• 10 cl Olivenöl
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 5 cl Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer
• 1 Bio-Gewürzstift aus schwarzem Knoblauch

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor.
2. Die Zwiebeln schälen und vierteln.
3. Die Zwiebeln in Olivenöl und Balsamico-Essig schwenken.
4. Alles mit braunem Zucker bestreuen.
5. 45 Minuten kochen lassen.
6. Nehmen Sie die Zwiebeln aus dem Ofen und wenden Sie sie.
7. Erneut 30 Minuten kochen lassen.
8. Aus dem Ofen nehmen und auf Küchenpapier trocken tupfen.
9. Mit schwarzem Knoblauchgewürz servieren.