Gemüse-Wok & Schwarzer Knoblauch und Chili & Knoblauch Rezept

Für 4 Personen:

• 2 Zucchini
• 2 Paprika
• 100 g schwarze Champignons
• 1/2 Chinakohl
• 30 g Ingwer
• 50 g Sojasprossen
• 200 ml Kokosmilch
• 1 Bio-Gewürzstift aus schwarzem Knoblauch
• 1 Chili- und Knoblauch-Lebensmittelschärfer

1. Das gesamte Gemüse in Scheiben schneiden.
2. Geben Sie einen Löffel Kokosöl in den Wok.
3. Paprika und Zucchini hinzufügen und 10 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen.
4. Die schwarzen Champignons rehydrieren und den Ingwer reiben.
5. Geben Sie den Kohl und die Pilze in den Wok.
6. Mit Sojasauce ablöschen und die Sojasprossen dazugeben.
7. Die Kokosmilch dazugießen und einige Minuten einkochen lassen.
8. Heiß mit einer Schüssel Reis und Chili-Knoblauch- oder schwarzem Knoblauchgewürz servieren.