Rezept für Orange Lantern Jack und Espelette-Pfeffer

Eine „Jack-o‘-Lantern“ ist traditionell eine Laterne aus einem ausgehöhlten Kürbis, in den ein Gesicht geschnitzt ist.

Für 4 Personen:

1. Die Orangen aushöhlen und den Saft auffangen.
2. Schnitzen Sie in jede Orange ein Gesicht.
3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
4. Flüssige Sahne, Eigelb und Zucker hinzufügen.
5. Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter die Masse.
6. Lassen Sie die Mousse über Nacht im Kühlschrank stehen.
7. Füllen Sie die Orangen mit der Schokoladenmousse.
8. Geben Sie die Früchte oder Süßigkeiten Ihrer Wahl auf Ihre Orange.
9. Schneiden Sie auf jede Orange zwei Stiftspäne Espelette-Pfeffer.
10. Genießen Sie es mit dem Orangensaft, den Sie zu Beginn des Rezepts gesammelt haben.