Rezept für Pasta, Feigen, Walnüsse, Rohschinken und Piment d'Espelette
Für 4 Personen:
- 200 g Alpina Savoie Farfalle
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Parmesan
- 4 getrocknete Feigen
- 10 Walnüsse
- 1/2 Zitrone
- Oregano
- 1 Gewürzstift Espelette-Pfeffer
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Entfernen Sie die Schale der Nüsse und zerkleinern Sie diese anschließend.
- Die getrockneten Feigen in kleine Stücke schneiden
- Die Nudeln abgießen und unter Rühren bei schwacher Hitze Sahne und Parmesan hinzufügen.
- Rühren Sie die Walnüsse, Feigenstücke, Oregano, Zitronensaft und -schale in Ihre Nudelmischung.
- Ergänzen Sie Ihr Gericht mit ein paar Scheiben Espelette-Pfeffer-Schneidegewürz.
