Recette Wok de légumes & Ail noir et Piment & ail
Pour 4 personnes :
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 100 gr de champignons noirs
- 1/2 choux chinois
- 30 gr de gingembre
- 50 gr de pousse de soja
- 200 ml de lait de coco
- 1 crayon d'assaisonnement Ail noir bio
- 1 crayon alimentaire à tailler Piment et Ail
- Couper tous les légumes en tranches.
- Mettre une cuillère d'huile de coco dans le wok.
- Ajouter les poivrons et les courgettes et laisser cuire 10 min en remuant réguliérement.
- Réhydrater les champignons noirs et râper le gingembre.
- Ajouter le choux et les champignons dans le wok.
- Déglacer avec de la sauce soja et ajouter les pousses de soja.
- Verser le lait de coco et laisser réduire quelques minutes.
- Servir chaud accompagner d'un bol de riz et de l’Assaisonnement à tailler Piment et ail ou Ail noir.
